كيكة قدرة قادر

المقادير

6 × عدد بيضة (للكريم كراميل)

3 × معلقة كبيرة كاكاو (خام)

3 × كوب لبن كامل الدسم (للكريم كراميل)

2 × عدد بيضة

½ 1 كوب سكر س (للكريم كراميل)

1 × معلقة صغيرة باكينج بودر

1 × كيس فانيليا (للكريم كراميل)

1 × كوب دقيق (أو حسب الحاجة)

½ س كوب زيت عباد شمس

½ كوب سكر س

½ كوب ماء س (للكريم كراميل)

½ س معلقة صغيرة فانيليا

½ س كوب لبن كامل الدسم

الخطوات

يحضر الكراميل بوضع كوب سكر ونصف كوب ماء او اقل على النار حتى تصبح لونها بنى فاتح وتصب فى صينية بايركس.

ويتم عمل الكريم كارميل بضرب المكونات التالية فى الخلاط 3 كوب لبن بيضات + 6 + 02/01 + كوب سكر كيس فانيليا ويصب الخليط فى الصينية فوق الكراميل.

لتحضير عجينة الكيكة فى بولة هنخفق البيض مع الفانيليا جيدا وبعدين نضيف اللبن ونستمر فى الخفق ثم الزيت والسكر ونخفق جيدا حتى يذوب.

ينخل الدقيق مع الكاكاو والبيكينج بودر ويضاف بالتدريج مع الاستمرار فى الخفق حتى يتجانس العجين.

تصب عجينة الكيك فى الصينية البايركس فوق الكريم كراميل وتوضع الصينية فى حمام مائى على النار قليلا وبعدها تدخل الفرن على درجة حرارة 150 لمدة ساعة إلا ربع.

بعد خروجها من الفرن تبرد ثم توضع فى الثلاجة وعند التقديم تقلب فى صينيه ويتم فصل الكرميل السائل لانه بيبوش الكيكة. بالهنا والشفا.

شهية طيبة للجميع