طريقة عمل الجبنة المقلية

المكونات

جبن موزاريلا - 225 غرام

دقيق - نصف كوب

بيض - 1

بقسماط - نصف كوب

زيت للقلي - بحسب الحاجة

طريقة التحضير

1- إنقعي جبن الموزاريلا بالماء لحوالى ساعة على الأقل ثم ضعيها في مصفاة حتى تتخلصي من السوائل.

2- قطعي جبن الموزاريلا الى أصابع متوسطة السماكة ثم غمسيها بالدقيق من كل الجهات.

3- أخفقي البيض في وعاء صغير الحجم ثم غمسي من جديد قطع الموزاريلا بالبيض المخفوق ثم بالبقسماط.

4- أعيدي الكرة لحوالى مرتين حتى تحصلي على طبقة كثيفة من البقسماط على أصابع جبن الموزاريلا.

5- صفي الأصابع في طبق ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 15 دقيقة حتى تجمد.

6- حمي زيت غزير على النار، اخرجي الموزاريلا من الثلاجة ثم انزليها واتركيها حتى تنضج وتتحمر.

7- أزيلي أصابع الموزاريلا من القدر، ضعيها على محارم ورقية لتتشرب فائض الزيت ثم قدميها ساخنة على سفرتك.

شهية طيبة للجميع